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杏鲍菇, 适量, 鸡胸肉, 适量。
辅料
鲍鱼汁, 适量, 生抽, 适量, 料酒, 适量, 葱, 适量。
仿鲍鱼的做法步骤
1. 材料…杏鲍菇，鸡胸肉，鲍鱼汁，生抽，葱，喜欢吃辣还可以准备辣椒！
2. 鸡胸肉煮熟后撕丝用生抽，料酒，鲍鱼汁，少许的盐及生粉腌下。杏鲍菇一半切厚片，两面划十字花，一半撕成粗条待用。葱切段待用。
3. 用不钻锅把圆块杏鲍菇煎至两面金黄色捞起控油待用。
4. 另起锅把粗条的杏鲍菇炒至金黄色变软。
5. 把腌过的鸡胸肉放进去，后加辣椒酱翻炒均匀最后加入葱段爆香即可。
6. 圆块的杏鲍菇摆盘边，菇上泰式甜辣酱点缀，中间放入炒好的鸡胸肉杏鲍菇丝即可。