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白心的火龙果，可以自己给自己授粉，不用人工帮忙就可以搞定；
但是红心的火龙果必须把花粉传到另一棵火龙果上，才能结出果实，所以要人工一朵一朵的授粉！你说这人工费加上了，贵不贵？
并且授粉的工作只能在夜晚干——因为火龙果的花朵在傍晚开放，到太阳升起的时候就要萎蔫了。所以，想想那些在夜晚辛勤工作的果农们，卖贵点也就容易理解了。
另外，黄皮白心种，还不能一年四季都结果，于是就更贵了。