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这项研究招募了43名糖尿病患者，均口服拜糖平（阿波卡糖）控制血糖。研究人员将他们分为两组：第一组有16人，日常饮食遵循中国糖尿病学会的推荐；第二组有27人，尝试高膳食纤维饮食，每天将近40克。
坚持3个月后，89%的第二组患者，其糖化血红蛋白水平（可反映糖尿病患者过去1～2个月内血糖控制情况）降到7%以下，达标了。第一组也有50%的患者糖化血红蛋白达标，但和第二组比，效果还是弱了些。
除了糖化血红蛋白这个指标，两组患者的空腹血糖和餐后血糖也都明显下降。坚持高膳食纤维饮食的第二组，在28天时就看到明显效果。相对而言，第一组就慢了点儿，试验快结束了，下降水平才追上来。另外，第二组患者体重下降更多，血脂改善也更明显。
研究负责人赵立平教授认为，未来，增加膳食纤维摄入，以调控肠道菌群、控制血糖水平，可能会被写入糖尿病防治体系中。让我们拭目以待！
膳食纤维如此神奇，中国人却吃得越来越少，或许这从侧面解释了为何我国糖尿病患者越来越多。调查发现，我国居民每日摄入膳食纤维的量，由1982年的8.1克，降为1992年的13.3克，再降到2002年的12克，到了2012年仅为10.8克，远远达不到25克的推荐量。