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滇红茶是越陈越香吗？
关键就看茶叶内质和杀青的时候有没有最大限度的保留活性酶。
滇红茶是可以越陈越香的。但是您需要这样的茶，首先是需要传统茶，或者传统茶做适当调整而来的，作为商品茶而言，不一定可以“越陈越香”。需要越陈越香的茶所具备的条件在于，原料与工艺，这是决定做出来的茶能否越陈越香的核心。值得可贵的事是中国六大茶类，只要原料与工艺符合传统理念，那么理论上，茶都可以越陈越香的。
如何冲泡滇红茶？
1.口感的选择
每个人喝茶，对口感的要求都是不一样的，所以在冲泡滇红的时候，首先得知道自己的口感是偏淡一些，还是偏重一些，只有知道自己对茶的要求，才能够选择冲泡方式。
2.投茶量
如果是一个人喝，建议投茶量不要太过了，从5g左右开始测试，如果5g觉得淡，那就再往上加，如果还觉得重，那就往下减。
3.注水方式
注水方式是决定茶样口感非常重要的因素，一般喝小叶种红茶的时候，都是直接冲茶叶就好了，但是大叶种内物质比较多，就需要进行尝试，看看是直接冲茶叶适合自己的口感，还是先沿着茶具边缘注水比较好。
4.出汤时间
一般情况下，初次喝一些茶，是需要快速出汤的，然后品尝，根据品尝的口感，进行调整出汤时间，看看是否需要闷一会，具体闷多长时间了，这个是非常重要的，否则滋味肯定是不好的。
5.茶叶类别的不同
滇红和正山小种是不同的，茶叶树种不同、制作工艺上也许也是不同的，如果你没有经常去喝滇红，有可能在品尝茶滋味的时候，会出现一些偏差，所以需要慢慢的适应和调整。