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金银花和绿茶一起搭配比较好。 虽然说金银花和绿茶都是偏寒性的茶类，一般情况下两者皆为寒性的食物是不适合在一起食用的，但是金银花的功力比较和缓，适当的添加点绿茶，对人体不会造成什么影响，反而还有清热除烦的作用，可以用来辅助治疗风热感冒、发热烦渴等病症。
金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。但脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者忌服，不宜经常大量的喝，或隔三差五，或一次少加点，或热时多加，不热时少加或不加。