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传统的冰镇酸梅汤是我国传统的清凉饮料，采用乌梅为原料。乌梅气平，味酸，无毒。冰镇酸梅汤能消暑祛烦，安心补中，治痢截疟，生津止渴，消痰益精。
到药店买的也可以，山楂，甘草也是。另外，超市可以买到，如果没有乌梅的话，用一包包的话梅代替也行。
现在酸梅下来了，买点回来洗净晾干水，放到干净的玻璃瓶里，五分之四就可以了，上面铺平大粒盐，是大粒盐哦，到时候水没没过酸梅再加点凉开水进去，泡的时间越长做出的酸梅汤越好喝。腌渍好后夹出来几个，加糖捣碎兑上水，放冰箱镇上，超美味！