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材料:陈皮10克，白糖少量。
做法：取陈皮10克，洗净撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖即可。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。
适用人群：脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人。
功效：止咳化痰、健胃。
陈皮粥
材料：陈皮10克，大米50克。
做法：将陈皮洗净，切细，用水煎煮，去渣取汁;将大米淘净，放入锅中，加入陈皮汁及清水适量，煮为稀粥服食，每日1剂;或将陈皮研为细末，每次取3-5克，调入稀粥中服食。
适宜人群：脾胃气滞，消化不良，食欲不振，恶心呕吐，咳嗽痰多等。
功效：止咳化痰、行气健脾。
陈皮炖雪梨
材料：雪梨1个、冰糖10-15粒、陈皮6克、清水500克。
做法：将梨洗干净切碎，将所有材料放入砂锅中，烧开后转小火煮40-50分钟。即可饮用。
适宜人群：特别适合小儿咳嗽。
功效：止咳化痰、和胃润肺、养护咽喉。