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成年人如果维生素 D 不足，特别容易出现骨头、肌肉疼痛等症状，起床时，关节也会比较僵硬。
出现体重过重、肥胖问题
维生素 D 是脂溶性维生素，身体脂肪过多时，很容易会稀释血液中的维生素 D 浓度，这代表身体脂肪越多，血液中的维生素 D 就越少，因此体重过重、肥胖的人，可能需要多摄取一点维生素 D 。
常满头是汗
身体缺少维生素 D 时，常满头是汗，容易流汗往往是缺乏维生素 D 所出现的第一个现象。
心情郁闷
维生素 D 可以帮助增加神经传导物质血清素浓度，而血清素可以让人比较开朗、让心情好一点。一九九八年一项小型研究显示，冬天时，健康成年人如果摄取一点维生素 D 补充剂，较容易出现正面情绪，但有大型研究发现，这招对七十岁以上女性没用。
肠道出问题
克隆氏症患者、发炎性肠道疾病患者，因为肠道功能异常，容易影响脂肪吸收，自然也较容易产生维生素 D 不足问题，这些族群要多注意维生素 D 的摄取。