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谷维素可以降低血清总胆固醇，甘油三酯含量、降低肝脏脂质、降低血清过氧化脂质，阻碍胆固醇在动脉壁沉积，减少胆石形成指数，抑制胆固醇在消化道吸收。谷维素的降脂作用也可改善心肌的血液供应，起到改善睡眠的作用。老人朋友夜间易醒，适当服谷维素效果更好。
美白祛斑
谷维素具有肌肤靓丽润白的功效，是护肤品原材料来源。谷维素是大米中特有的成分，被称为“美容素”，是植物行的黑色素抑制剂，性质温和，无副作用，能减低黑色素细胞活性，抑制黑色素的形成、运转和扩散，缓解色素沉着，淡化蝴蝶斑，静肤色。同时，还能降低毛细血管脆性，提高肌肤末梢血管循环机能作用，进而防止肌肤被裂和改善肌肤色泽，使肌肤绽放自然润白亮泽。
治疗失眠、神经衰弱
谷维素虽对失眠、神经衰弱症患者有一定的调节作用，但对于重症失眠的患者作用甚微。因此重症失眠在临床的调治中，运用中西医结合的方法，用谷维素片、维生素B1片和维生素B6片等进行综合调治，会取得快速、有效的理想疗效。
调节内分泌
谷维素主要作用于间脑的植物神经系统与分泌中枢，从而改善和调节植物神经功能失调、内分泌平衡障碍及精神失调等症状。
治疗更年期综合症
谷维素还常用于更年期综合症的辅助治疗，对更年期失眠、多虑有很好的改善作用。
促进生长
青少年服用谷维生素后体重有“日益增加”趋势。因此有人把它当作儿童发育障碍的治疗药物之一。谷维素还具有雌激素的作用，能治疗卵巢功能的发育不全。