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有不少人是用温水浸泡来使鱼解冻，其实用温水浸泡不是好办法。最好的办法是在鱼身上洒上米酒，然后再把鱼放在冰箱冷藏室解冻，如果没有冰箱，用冷水浸泡解冻也比用温水浸泡解冻效果好。
小黄鱼怎么解冻
1、买回来的小黄鱼需要先解冻，把小黄鱼放在一个干净的碗里;
2、用清水先冲洗一下，这会冰冻肯定还没有解开;
3、在加清水盖过小黄鱼，在加热水泡2-3分钟;
4、然后在来一次，加清水盖过小黄鱼，在到热水继续泡3-5分钟;
5、这个时候看看小黄鱼有没有解冻完，如果没有解冻完就在来一次清水加热水的解冻;
6、可能这时候只是表面的冻块解开了，不过小黄鱼肚子里还有冰块哦，那么这个时候要怎么解肚子里的小冰块呢;
7、就把小黄鱼放一旁静置2-3分钟;
8、在把碗里的水到掉，在加清水盖过小黄鱼，在加热开水，这时的小黄鱼肯定就完成已解冻了。