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维生素E可以空腹吃.没有很大区别，在饭后服用效果较大；因为用餐后胃肠的消化活动趋于活跃，有利于维生素被人体吸收。特别是脂溶性的维生素A、D、E等，通过用餐后所摄取到的脂肪的协助，达到最高的吸收率，因此，适合在用餐后服用。含脂肪量愈高的饮食，愈有助于脂溶性维生素的吸收。如果平时饮食相当清淡，则可以增加牛奶，以牛奶来协助吸收。
为了使人体组织能够更充分地吸收各种维生素，维生素类药一般应在饭后服，而不宜在饭前服。维生素E同样应在饭后服用。并且 需要补充维生素时最好在饭后服用的同时，配合吃一些含矿物质更丰富的食物，这样效果会更好。