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1、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，那样营养物质会被破坏，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。
2、蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其医疗作用。
3、服用量每次最好在25-50克，一般不要超过100克。否则人体将无法吸收过多营养，还有可能引起轻微腹泻。
4、孕妇不要吃生蜜(即未经炼制的蜂蜜)，普通的蜂蜜也不宜多吃。出现不适要及时就医对症医治。
5、蜂蜜不要和大米、 鲫鱼、黑豆、甘草、豆浆、葱、姜等同食，对健康不利。