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松子中丰富的不饱和脂肪酸如油酸、亚油酸和亚麻酸等，还有钙、磷和铁等矿质元素可以软化血管、增强血管弹性、降低血脂和预防心脑血管疾病；
促进代谢
松子中不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素及钙、磷等元素是肌肉组织和骨骼的重要组成，吃松子能补充身体必须营养元素，促进机体新陈代谢，维持身体正常生理功能；
滑肠排毒
松子中的膳食纤维及油脂都能润滑肠道，帮助消化和通便排毒；特别是针对老年人便秘问题；
美容护肤
松子中不饱和脂肪酸和维生素E含量很高，维生素E具有强抗氧化性，能降低身体自由基和过氧化反应和缓解身体衰老等问题，吃松子能有效修复皮肤和保持皮肤润泽有弹性；
糖尿病人吃多松子的坏处
加重病情
因为松子热量高，油脂、蛋白质等含量也很高，糖尿病人一次性多吃可能身体血糖升高，加重糖尿病情，严重的可能导致糖尿病并发症；
上火
松子属于炒货，多吃可能引起上火，导致口腔溃疡等；
影响正常就餐
松子的油脂含量高，多吃可能引起油腻感或影响正常就餐。