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食用葡萄籽油还有助于降低胆固醇水平，特别对有害的低密度脂蛋白影响最大。此外，人们还发现它可以增加高密度脂蛋白，从而降低冠状动脉疾病发病率。一些研究声称葡萄籽提取物可能还具有遏制胃癌、结肠癌、前列腺和肺癌癌细胞生长的功效。
葡萄籽油中包含的某些化合物有助于改善视力，促进关节灵活性和血液循环。许多人认为它能够有效减少过敏和哮喘症状，因为它可以抑制组胺分泌，这是一种过敏反应时身体免疫系统释放的胺。
这种植物油无色，并具有高烟点，因此广泛应用于烹饪。它可以用于烤，炸，沙拉酱，腌和酱料。它也是制作蛋黄酱的配料。在化妆品行业，葡萄籽油也有广泛用途，它具有收敛皮肤的特性，可用于调理皮肤纹理。此外，它还可以用来治疗粉刺和其他皮肤问题。葡萄籽油含有亚油酸，这是一种多不饱和脂肪酸，是细胞膜必不可少的组成部分。它给皮肤提供营养，并帮助修复受损肌肤，是唇香膏，面霜和乳液等护肤产品的重要组成部分。作为一种防晒乳液成分，它还保护皮肤免受太阳辐射影响。
总之，无论是用于烹饪还是作为护肤品成分，这种植物油可以带给人很多健康益处。迄今为止，还没有发现食用葡萄籽油会产生严重副作用。然而，过敏的人应该避免使用任何葡萄籽提取物。