-
食材
红薯1个、油适量
炸红薯片的做法
1.红薯洗净
2.去皮
3.切半，切薄片，越薄越好
4.锅中加油最好是没味的玉米油
5.油烧到八成热就可以一片片放入红薯片
6.一遍炸的色变浅翻过来继续炸
7.炸的薯片弯曲就可以出锅了
小贴士
红薯片要切的很薄才会很脆，厚的时间久了会软。
炸红薯片的做法二
食材
番薯300g、油适量、盐适量、面粉适量、胡椒粉适量
炸红薯片的做法
1.准备食材
2.番薯切片
3.面粉用水搅拌放入盐
4.胡椒粉
5.番薯放到搅拌的面粉中
6.油烧热
7.开始炸番薯
小贴士
面粉和水的比例，要掌握好，掌握不好炸出来的番薯我们的面粉会脱落。
还有就是调好的米浆现炸现调比较好，我这个面浆调了好久，水先放的有点少。