-
主料：雪梨1个
辅料：水适量、冰糖15克、川贝粉3克
1.雪梨：味甘、性寒，具有生津润燥、清热化痰之效；将雪梨清洗干净后如图切开，挖出核备用
2.冰糖：有润肺、止咳、清痰、和去火的作用
3.川贝粉：清热润肺，化痰止咳；用于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、咯痰带血；功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈；川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用，也可以用川贝母颗粒
4.在挖空的雪梨内填入冰糖、川贝粉
5.盖上梨盖，插上牙签固定
6.放入炖盅内，隔水炖1个小时左右
7.取出后待温，去掉牙签
8.口感甜蜜清香，丝毫没有难闻的药味，可全部食用