不加明矾的健康凉粉怎么做

 不加明矾的健康凉粉怎么做
不添加明矾的自制凉粉虽然有利于健康,但却具有口感不筋道和透明度不高的缺点。有没有什么东西可以代替明矾,能让凉粉等食物既健康、筋道又有透明度呢。
很简单,用鱼胶粉或者冰粉粉代替明矾就完全可以了,这样做出的凉粉等食物安全健康,口感筋道好吃而且透明度也很好。鱼胶粉或者冰粉粉的添加比例与自制果冻基本相同就可以了。

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