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主料
冬瓜50克，紫菜10克，西红柿1个
辅料
虾米10克，鸡蛋清1汤匙，食盐1勺，香油2滴，姜3片，清水适量，小葱1根
做法
1.准备材料，紫菜洗净，虾米泡几分钟。
2.锅里加入适量清水，放入3片姜片和虾米。
3.煮开后加入冬瓜片。
4.加紫菜。
5.然后加入番茄，煮5分钟。
6.加入适量盐、香油。
7.倒入2汤匙咸蛋清，搅撒，煮开撒葱花出锅。
冬瓜紫菜汤的做法二
原料
被挖过的冬瓜一块，紫菜10g，香葱一棵，姜一小块，花生油半勺，香油，香醋，盐适量
做法
1.冬瓜肉全部挖出，是球状额不多了。
2.冬瓜壳底部削平一些。
3.葱切末，姜切小段。
4.紫菜冲洗待用。
5.热锅放半勺花生油，下姜末煸一下。
6.倒入冬瓜翻炒。
7.放一碗水，水量根据需要。
8.大火烧开后，放紫菜烧2-3分钟。
9.放盐，醋烧。
10.盛入冬瓜做的“大腕”，淋香油，撒香葱。