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丝瓜紫菜汤中含有丰富的维生素C，这种物质可以预防血液病变，也能清理人体内的多种病毒，平时经常食用可以预防坏血病的发生，另外平时多吃丝瓜紫菜汤还能提高人体的抗病毒能力，可以减少多种过敏症状的发生。
2、促进身体发育
丝瓜紫菜汤的主要食材是丝瓜和紫菜以及鸡蛋，这些食材营养价值都特别高，特别是胆碱和微量元素铁以及钙还有磷等物质的含量比较高，人体吸收这些营养物质以后可以预防和缓解贫血，也能促进骨骼和牙齿发育，更能提高身体各器官的功能，能在促进身体发育的同时，起到延缓衰老的重要作用。
丝瓜紫菜汤是一种营养丰富的家常汤品，这种汤品中不但含有蛋白质和维生素，还有一些天然多糖存在，这些营养成分可以人体免疫细胞再生，也能加快淋巴细胞转化，对提高人体免疫力有很大的好处，另外丝瓜紫菜汤中还有一些天然的抗癌成分，平时人们经常食用能让癌症发病率明显降低。