-
第一组实验：让3名测试者都迅速吃下3颗荔枝，吃完以后马上进行酒精吹气测试，结果表明3名测试者的酒精含量均属醉驾范围。5分钟后再次测试，只有一人处于酒驾的临界点，而其它两人属于未饮酒状态。
第二组实验：让1名测试者迅速吃下1颗放了3天左右的荔枝，吹气检测结果属于酒驾，再连续吃下2颗就达到了醉驾的标准。5分钟后再次测试，酒精含量降低到酒驾的临界点，10分钟后再测试就属于未饮酒状态。
除了荔枝，生活中会导致酒驾的食物还有许多，它们分别是漱口水、豆腐乳、藿香正气水、姜母鸭、醪糟、酒酿圆子、醉蟹、醉螺、醉虾、啤酒鸭、糟鸡、糟肉等。
一些注射液也会导致酒驾，比如氢化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麦角林注射液、多西他赛等。含糖量较高的苹果、香蕉或梨等，如储存不当也会产生酒精。
咱们中国很多菜肴喜欢加入米酒、白酒、黄酒或料酒，如果加得多了，吃过以后马上去开车，也有可能被测出酒驾。但是，食物导致的酒驾，酒精通常都残留在口腔里，血液里是检测不到酒精含量的，吃完以后等上10分钟再开车就没有问题了。