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【牛肉】
1.强筋健骨：牛肉中含有肌氨酸、钙、铁和肉毒碱的营养物质，有利于肌肉增长，增强力量，强筋健骨，而且能在体育运动坚持更长时间的训练。
2.养胃益气：牛肉营养丰富，可以补中益气，对于腰膝酸软，气短体虚等症状有一定的缓解作用，食用牛肉还有利于滋养脾胃，特别是冬天食用牛肉可以养胃。
3.补铁补血：牛肉中含有丰富的铁质元素，食用牛肉能够有效的补铁补血，而且牛肉中的铁元素比鸡肉、鱼肉等要高，可以有效缓解贫血等症状。
4.增强体质：牛肉中富含的蛋白质，氨基酸十分接近人体的需要，因此食用牛肉能提高机体抗病能力，补充人体所需的营养，增强体质。
5.提高免疫力：牛肉中含有丰富的维生素和钙、钾等营养元素，能够促进蛋白质的新陈代谢和合成，提高人体的免疫力，强身健体。
【当归】
1.补血养血：当归是补血养血的良药，把当归和熟地、白芍、川芎配起来食用，可以有效调补经血，对于产后血虚的情况也有改善作用。
2.润肠通便：当归有润肠通便的功效，可以用来治疗便秘的病症，起到泻热通便的作用。
3.缓解痛经：当归可以调经活血，可以有效治疗痛经和经期不准的问题，而且还有补血养血的功效。
4.抗癌抑癌：当归营养丰富，富含抗癌物质，可广泛用于抑制多种癌症，对于癌症化疗后的体虚调养也有一定的效果。
5.防治冻疮：当归与羊肉搭配食用，有养血活血的作用，从而起到祛寒保暖的作用，有效防治冻疮。