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清热化痰、润肺止咳、开郁散结。
银耳
有滋阴清热、润肺止咳、养胃生津、益气和血、补肾强心、健脑提神、消除疲劳等功效，
冰糖
具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
枸杞
主治滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
雪梨
梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。 现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
蜂蜜
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效，对少年儿童咳嗽治疗效果很好。
川贝银耳炖雪梨，颜色鲜艳，汤略带胶质感，味道清甜。可以晾冷了再喝，也可以热饮，如果加了蜂蜜最好是温凉的时候再喝，在民间流传着蜂蜜热饮上火，凉饮去火的说法。