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食品里放香精有害吗?会不会危害到人体的健康。经过几十年的研究，我们发现食品中加入香精并不是完全安全的，大部分香精的危害要经过长期的积累才能表现出来，这些物质常常危害人类的生殖系统，同时多数具有潜在的致癌性。如丙烯酰胺、氯丙醇等对人体的生殖毒性、致癌性等。如果含有其他的非法化学成份，长期过量摄取食用香精，可能造成人体中毒，造成肝脏损伤，影响肝脏解毒功能。
所以，食用香精的危害是经过长期发展而影响人体的，我们应该尽量少用或者不用香精，在使用香精的时候也要严格按照国家规定的用量标准来添加，最好使用天然的食用香精，尽量少用人工合成的食用香精。人工合成的香精毕竟是含有化学成分，如果是不符合国家允许的化学成分也是有很大危害的。