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酸菜鱼调料怎么用？酸菜鱼调料有哪些？酸菜鱼调料怎么用？酸菜鱼调料有哪些？，调料，鱼线，重庆，草鱼，四川，有哪些，怎么用，鱼骨，酸菜鱼是重庆的一道美味的菜，是酸菜和鱼一起制成的，下面为大家介绍酸菜鱼调料怎么用？酸菜鱼调料有哪些？酸菜鱼调料怎么用？1. 草鱼一条，2斤多，鱼肚子里的血、黑色的膜都要洗掉。2. 鱼腮下面切一刀，找到鱼线，一只手捏住鱼线，一只手用刀背轻拍鱼背，慢慢拉出鱼线。鱼的身体两侧都有，翻面再取出另一根鱼线。3. 取出的两根鱼线。这一步很重要，祛掉了鱼线，鱼就不腥了。...