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生粉是面粉吗？淀粉是面粉吗？生粉是面粉吗？淀粉是面粉吗？，面粉，淀粉，生粉，那么，选择，小麦，加热，分离出来，面粉就是小麦磨成的粉状物，可以做饼等东西吃，非常的好吃，下面为大家介绍生粉是面粉吗？淀粉是面粉吗？生粉是面粉吗？生粉不是面粉。生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用蚕豆或菱角制成的。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉的用途...