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锅底现场手工炒制 成都乡土风味完全展现
这家辣巢火锅物如其名，走起了富有创意的巢穴设计，让人眼前一亮。灰砖墙面和木质结构让你走进布满巢穴的丛林里，坐在大树和蓝天之间~
所有的原料皆由成都运输而来，用细腻的做工做出这一锅粗犷上乘的现炒锅底。这里面麻辣鲜香的精髓自然妙不可言。恐怕，还没动筷子，你的味蕾早已开始蠢蠢欲动了。
地址：东城区鼓楼东大街206号
辣莊重庆老火锅(回龙观店)
经典锅底尽显重庆风味
这家店的老板之一是演员包贝尔，明星效应也给这家特色火锅店带来不少人气。辣庄火锅的美食全部都是特色，每一道拎出来都是故事~
汤底红的诱人辣的过瘾，加上一次性用油，瞬间香味四散开来，让人期待着食物在其中翻滚的滋味，摩拳擦掌，跃跃欲试。嫩滑爽口的嫩牛肉、麻辣入味的鲜鱼片、稀奇有美味的猪肝跳跳糖…
小辣椒重庆火锅
牛油锅底的地道重庆老火锅 高人气口碑
这家重庆老火锅可是北京数一数二的，它的高人气和好口碑吸引了无数顾客的青睐。门头很大，外面挂着很多红色纸灯笼，看上去古香古色的。
墙上贴了很多重庆话的文字发音，吃着重庆火锅学着重庆话，这才叫做地道。
地址：回龙观东大街地铁站西200米
热辣壹号
京城超人气明星联合火锅店
热辣壹号是李冰冰、黄晓明、黄渤、井柏然和何炅等多位明星联合创业的明星餐厅，店内装修走的是时尚潮流的范儿，会让人有一种在酒吧吃火锅的感觉，这就是这家店很与众不同的地方~
几位老板还有可能会去店里视察哦，热辣壹号真的是偶遇自家爱豆的好去处，当然，更是与众不同的一家美味火锅店~
地址：朝阳区三里屯Mall二层
北京奇门涮肉坊（簋街总店）
老北京风味涮肉 明星最常去的聚会地
老北京涮肉火锅，牛肉、羊肉细薄如纸，考验厨师的刀工，吃的是嫩。奇门涮肉，位于年轻人最青睐的美食街——簋街，因为它正宗的口味，连众多明星们也逃不过这火辣的诱惑。
于是，到这里涮火锅，便成为了最接地气的与明星近距离接触的方式。
地址：东城区 东直门内大街240号
hi 辣（望京店）
来自四川九尺镇的招牌鹅肠
菜品方面，HI辣火锅的底料特意请四川一位出名的师傅来进行炒制，还有两道独具创意的菜式组合，分别是“猪肝配跳跳糖”和“香槟配猪大肠”，咋一看，感觉非常的“重口味”。
跳跳糖中含着大量的二氧化碳，当遇上热情腾腾的猪肝后，会产生一股推力，让准备进入腥臊阶段的口腔立刻“爆炸”起来，留下嫩滑和刺激。
此外，对于食材的选择，HI辣火锅也非常注重，店内的鹅肠均来自四川九尺镇，鱼也只取鱼腹一段，因此非常鲜嫩。
地址：利泽西园314号楼底商
束河人家(南锣鼓巷店)
胡同小院里别有洞天的古朴设计
束河人家坐落于南锣鼓巷的一个小胡同里，装修设计古朴精致，一进院门，别有洞天，仿佛真的走进了云南古镇。
不仅设置了露天院子的天井座位，而且堂屋里也可进餐，院子里摆设真的假的的各种植物，感觉十分惬意。
地址：北兵马司胡同17号
爱吃的人，更会懂得人间的美好，并且有柔软而念旧的心~~