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如果胃寒的人喝铁皮石斛的话就放点生姜一起，但是铁皮石斛是需要反复熬煮其中的多糖等成分才能释放的，泡水的话功效可能不是太好呢！其实,铁皮石斛的食用方法也呈现出多样化,但食用方法和方式的不同,对其功效与作用的发挥是有所影响的。铁皮石斛是我国古文献中最早记载的兰科植物之一久煎入药，煎水是传统的中药服用方法，该方法一直得到中医界的认可。