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近几年来，由于生活水平的不断提高和进步，三高的人群越来越多，其中高血脂的人群不断增长。高血脂的人群在后期的演变中很容易导致心血管疾病的出现，所以，近几年来我国的心血管疾病人群也是不断增加的。血脂过高的原因主要是人体内总胆固醇、甘油三酯过高，高密度脂蛋白胆固醇过低。对于血脂高的患者在治疗的过程中要配合医生，其次就是患者自己也要十分注意自己的生活方式，调整好生活方式和饮食习惯才会对医生的治疗起到积极作用，不干预医生的治疗效果。
血脂的含量出现不正常状态了，那就是说明人体血液里面的脂肪偏高了，血脂过高几乎所有的患者都是在饮食方面出了问题，我们居民的日常饮食主要就是以煎炸炒等油腻食物为主，那么患高血脂症也是“指日可待”的。因此，高血脂的患者无论如何也要注重饮食习惯，不要吃的太“富贵”，可以吃的“清贫”一点。
但是也并不是说少吃就等于不吃，每天人体也是需要一定量的脂肪和胆固醇来进行新陈代谢的，不饱和脂肪酸的花生油就是一个不错的选择。