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紫薯好是相对于主食，但相对于人体所需，紫薯中缺乏足够的蛋白质，缺乏足够的维生素、矿物质等，除了能量高点，其他啥都缺。
我举一个简单的例子，100克的菠菜，能量是28千卡，含钙66毫克，含铁2.9毫克，完爆紫薯的钙10毫克、铁0.7毫克等。而蛋白质方面两者都不咋地，都不能满足人体所需，需要搭配如牛奶，虾这类高蛋白食物。
所以晚餐吃紫薯减肥是不靠谱的。能量不低，其他营养素还不均衡，除非其他两餐能通过搭配补回来（问题是选择晚餐用紫薯减肥，我可不相信懂食物搭配）。
正确的做法蔬菜，例如虾、鸡蛋等高蛋白食物，一定的粗粮都要有，只不过要合理的搭配才有效。单吃紫薯没有效果。