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铁观音还含有较多的咖啡因、活性生物碱和多种芳香物质，饮用后能使人的中枢神经系统兴奋，神经衰弱的人，心脑血管病的患者要适量的饮用，尤其不宜在睡前或空腹时饮用。
女性在经期是不适合饮用铁观音浓茶的，铁观音中含有大量的鞣酸，与人体内的铁元素相结合，极容易引起缺铁性贫血。
酒后喝铁观音浓茶，会对肾脏造成很大的刺激，为保护心肾，不宜在酒后饮茶。
新加工出的铁观音，别急于喝，适当的放一下，让它比较柔和了再喝，对健康有利。