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巴旦木营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验，仁内含植物油55-61%，蛋白质28%，淀粉、糖10-11%，并含有少量胡萝卜素、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。巴旦木仁是维吾尔人传统的健身滋补品。
奶油味的巴丹木，薄壳的那种，要贵一些，网上卖20-30几元。
巴旦木有好的也有有差的，所以巴旦木多少钱一斤，如果是一般的巴旦木的话，25元左右一斤，好一点的要30到50元左右，而且有独立包装的价格也不一样，巴旦木500g独立小包巴坦木巴达木扁桃仁坚果零食干果价格28.9元，巴旦木200g（3袋）奶油、盐焗、原味巴旦木杏仁薄壳坚果零食500g价格28.9元，巴旦木坚果炒货干果休闲零食小吃薄壳特208g价格12.9元，薄壳巴旦木200g（2袋）价格25.9元，巴旦木125g原味价格68元。