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茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。然而，这却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养。而卤蛋是一种腌制食品，腌制的时间越长，风味越好，但是鸡蛋的营养流失也越多，因此常吃也无益身体健康。
卤蛋是由酱汁浸出来的，而茶叶蛋是用酱油茶叶水糖煮出来的，把茶叶的味道煮进去的，相比之下是卤蛋的制作方法更加考究一点!
因此，卤蛋和茶叶蛋虽然都是以新鲜鸡蛋作为原材料，但制作方法不一样，风味和口感更加不一样，营养价值也不一样，因此我们就要注意起来了，卤蛋和茶叶蛋虽然原料都是鸡蛋了，但是它们的区别还是很大的了，这是我们需要去注意的了，它们之间最大的区别就是味道和口感不同了，营养价值也同样存在一些区别，不过它们之间的共同点就是不能吃的太多了，如果我们经常吃，对于身体健康也没有什么好处哦。