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鉴定：可行
苹果醋的酸性成分具有杀菌功效，有助排出关节、血管以及器官的毒素。经常饮用能调节血压、降低胆固醇、通血管，有助治疗关节炎及痛风症。具体饮法是：饭后将一茶匙苹果醋同一茶匙蜂蜜加入半杯温水中，调匀饮用即可。
专家点评：苹果醋在人体代谢后呈碱性，属碱性饮料，痛风病人多吃碱性食物，有利于尿酸排泄。因此，常饮用苹果醋对痛风、高尿酸血症的病人有利。尽管饮食与尿酸水平有一定关系，但完全依靠苹果醋治疗痛风症是不现实的，痛风病人的尿酸值仍需通过严格控制海鲜、动物内脏、啤酒等高嘌呤食物的摄入，同时配合药物治疗来降低。
苹果醋中含有β-胡萝卜素这种微量元素,它是类胡萝卜素的一种。同时,它还是一种有效的抗氧化剂,可以中和自由基分子,防止细胞癌变。另外,富含β-胡萝卜素的食物还有甘薯、胡萝卜和菠菜等。
如果饮食中钙的摄入量不足,就容易造成骨骼的钙质流失,这会影响骨骼的健康,甚至可能导致骨质疏松症。由于苹果醋中只含有微量的钙,为了能够补充足够的钙元素,你可以将苹果醋添加到富含钙的菜肴里搭配食用。可以用西兰花、干酪搭配苹果醋为材料做成沙拉,可以增强体内钙质。
苹果醋是用新鲜水果做的,所以它当然也含有水果中的纤维素。而纤维素可以降低身体对脂肪的摄入,从而减少体内胆固醇,极大降低人们罹患心脏病及高血压等疾病的的几率。所以适量饮用苹果醋,对于补充纤维素也有一定的作用。
苹果醋的确可以辅助缓解痛风。苹果醋中含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素,其中苹果醋的酸性成分具有杀菌功效,有助排除关节、血管及器官的毒素。经常饮用苹果醋,有助于调节血压、通血管、降胆固醇,对关节炎及痛风等还有一定的辅助治疗作用。所以,每次饭后将一茶匙苹果醋加入半杯温水内,调匀饮用,对于痛风有一定的预防和缓解作用。
不过,需要提醒的是,胃肠功能不好的人要慎用此方。此外,要知道,苹果醋是一种食疗方,顶多起一定的预防作用。但一旦发现患有痛风,还是应及时就医、规范治疗。