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1.如果只吃了少量的土豆，可以用1:4000的高锰酸钾溶液或2%的小苏打溶液给病人灌服，然后用消毒棉签刺激咽喉部位，促使病人吐出残留在胃里的土豆，反复催吐，直至将胃中的毒物吐完为止。
2.用番泻叶浸出液口服，每次取番泻叶18-24克，促使残留肠内的食物排出体外，有较好的泻下作用。
中草药解毒
1、取元明粉18-25克，放置于杯中，加温开水250毫升，调化后服用。元明粉有较强的泻下作用，服用后不久即可出现肠鸣腹泻，利于肠内的有毒残物排出体外。
2、取陈醋50-80毫升，放置于杯中，冲入少许开水兑和，一次服下，不愈者可在半小时后再取再服，连服数次。
3、取乌梅15克砸碎，与12克绿茶共置于锅中加入清水适量，熬煮至浓，滤去渣滓，放凉后1次饮完，每日2-3剂，疗程不限，此方适用于没有发热的中毒患者。
饮食方解毒
1、取新鲜马铃薯苗洗净，切碎，放入锅中加清水500毫升，煎取300毫升左右，滤去渣滓，放凉后可用。
2、取若干白萝卜洗净，连皮捣烂，绞取原汁400毫升左右，分3-4次服完，有效再制再服。