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作减肥之用的左旋肉碱，多是添加在一些减肥产品中，添加了左旋肉碱的减肥药在饭前饭后半小时吃都可以，最好是在运动前的1个小时吃，因为左旋肉碱搭配运动，才能真正大发挥其搬运脂肪的功效，达到燃烧脂肪的作用。
作补充营养之用时
左旋肉碱添加在婴儿配方食品，营养保健食品中，多是为了给缺乏肉碱的人群补充肉碱，这些营养食品可以在三餐中间作为零食食用，也可根据说明食用，由于只是作为营养补充剂，因此饭前饭后都可以吃，为了与主餐区分开来，在饭前饭后1小时食用都可。