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根据上面搜索的结果，感觉酵素就是神一般的存在，是包治百病的“万能秘方”。其实，酵素并没有那么神，做不到什么病都能治，我实在想象不到酵素怎么治羊角风、怎么治刀伤、也实在想象不到它对半身不遂、子宫下垂有多大作用……于是，抱着严谨的态度我又在中文和英文文献数据库中进行搜索，依然没有发现类似报道
但是，不可否认，经科学实验发现酵素的确在某些方面发挥作用。例如，Michelle H. Johnson等人在2016年研究发现，水果酵素饮料可以降低高脂饮食诱导的肥胖发生率，并降低血糖。国内一些动物实验结果也有类似的结果：苹果酵素对肠道菌群平衡的恢复一定促进作用。人参术苓酵素能够有效治疗非溃疡性消化不良。糙米酵素中的维生素B、γ-氨基丁酸含量上升，而膏状酵素产品可以减少合成黑色素的酪氨酸酶含量。葡萄酵素能增强自由基清除能力，提高抗氧化性能。
其实，目前市面上的酵素产品已经不单单指其中的酶了，也包括发酵后产生的多糖、有机酸、酒精、氨基酸、维生素、矿物质等，这些成分对于人体营养补充和维持机体健康是有益的。譬如，饮用水果酵素相对于直接食用水果，前者可以更好地吸收水果中的营养，饮用某些酵素可以促进肠道的消化吸收和排泄，改善人体环境。