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啤酒瓶是玻璃做的，而啤酒中的水分含量很高，在冰镇过程中啤酒瓶冷冻后缩小，而啤酒在结冰之后体积会增大，有可能会引起啤酒瓶皲裂，但若是将啤酒放在保鲜室中降温，不会爆炸。
1.啤酒不能直接放进冰箱冰冻层进行保存，尤其是速冻，爆炸的几率极大。
2.啤酒中含有较多的二氧化碳，因此，啤酒也不能直接暴晒或者存放在高温的环境中，也可能由于高压引起爆炸。