孕妇能吃甜面酱吗

孕妇能吃甜面酱吗
甜面酱味道甜中带鲜,爆香的味道让人留恋。这甜面酱中的甜,来自于小麦面粉发酵途中产生的麦芽糖、葡萄糖等;这甜面酱中的鲜,来自于蛋白质分解中的氨基酸。甜面酱是以面粉为主要原料,经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。适用于烹饪酱爆和酱烧菜,如“酱爆肉丁”等,还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。
但是孕妇在吃甜面酱的时候要注意买优质的甜面酱,因为劣质的甜面酱里的防腐剂比较多。优质甜面酱应呈黄褐色或红褐色,有光泽,散发酱香,粘稠度适中,无杂质。甜面酱含有多种风味物质和营养物,不仅滋味鲜美,而且可以丰富菜肴营养,增加菜肴可食性,具有开胃助食的功效。在孕期,孕妇吃甜面酱增加食欲,孕妇吃的好,才能带给胎儿充足的营养。
孕妇吃甜面酱需要注意事项
甜面酱味道甜中带鲜,有些准妈可能会很喜欢吃。这甜面酱中的甜,来自于小麦面粉发酵途中产生的麦芽糖、葡萄糖等;这甜面酱中的鲜,来自于蛋白质分解中的氨基酸。
孕妇吃甜面酱,还能补充点氨基酸。甜面酱中还有各种添加剂,比如说防腐剂、香味剂等。这些化学物质添加剂对胎儿是不利的。
另外,甜面酱属于发酵制品,存在着很多活性酶,如果保存不好,甜面酱会很容易变质。如果孕妇吃到变质的甜面酱,容易出现肠胃方面的问题。

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