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大米+蕨菜：降低维生素B1的消化吸收
大米+桂圆：补元气
大米+桂圆肉：补元气
大米+胡萝卜：改善胃肠功能
食用建议
大米作为粥更易于消化吸收，但制作大米粥时，千万不要放碱。因为大米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏大米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现脚气病。
不能长期食用精米，而对糙米不闻不问。因为精米在加工时会损失大量营养，长期食用会导致营养缺乏。所以应粗细结合，才能营养平衡。