生粉有什么作用

生粉有什么作用
1、炒肉类的时候先把肉、生粉、油、盐拌在一起,之后下锅一起炒,肉嫩美味
2、炸鱼的时候先放生粉铺在鱼上,等油开了放下去炸,肉脆而香

3、摊煎饼的时候先铺点在上面,没那么快烧焦

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