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以上三种常用酱料的味道各不相同，到底吃黄瓜蘸酱用哪种酱料更合适，关键还是看你个人的口味，东北人喜欢用东北大酱、四川人喜欢用豆瓣酱，北京人喜欢用甜面酱。
清淡爽口的黄瓜蘸黄豆酱食用对比更强烈，更引人垂涎；孩子们可能更喜欢蘸着甜面酱食用；脆甜的黄瓜加上豆瓣酱的酱香很有滋味；我个人更喜欢用黄豆酱兑上甜面酱调匀，味道会更鲜美，也能中和一下过咸的口感。