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主料
干海带100g，土豆2个
辅料
油适量，盐适量，五香粉适量，清水适量，葱适量，姜适量，蒜适量
步骤
1.海带泡发。
2.泡发好的海带切片。
3.土豆去皮切块。
4.切蒜片。
5.切葱姜丁。
6.锅里坐油。
7.油热后爆香葱香蒜。
8.加入土豆拌炒。
9.等到土豆变色后，炒制微微发黄。
10.加入海带片拌炒。
11.添水没过海带。
12.加入食盐和五香粉。
13.盖盖中火炖10分钟。
14.加入酱油调味，小火炖至收汤即可。
海带炖土豆的家常做法二
主料
土豆（适量）海带（适量）
辅料
猪肉（适量）大料（适量）陈皮（适量）姜片（适量）
做法
1.土豆削皮，切块。
2.海带切长块，做炖菜最好选用海带较厚的部分。
3.猪肉切块。
4.锅中倒油，爆香大料和姜片。
5.下猪肉加适量老抽煸炒。
6.最后放海带和土豆翻炒。
7.调味后，加水炖煮15分钟。