糯薏米与薏米的区别

糯薏米与薏米的区别
糯薏米与普通薏米对比图(左侧为糯薏米)
1、糯薏米比普通薏米的个头更小,甚至比普通薏米中的小薏米还要小,个头只有东北薏米的一半大。
2、普通薏米的颜色为乳白色,在阳光下不透明,糯薏米的颜色虽然也是乳白色,但放在阳光下会呈半透明状态,好似颗颗小珍珠,所以它又叫珍珠薏米。

3、糯薏米健脾利湿及清热排毒的功效更强,煮熟后的口感也比普通薏米香糯许多,但价格也更高,野生糯薏米的价格更是惊人的高。

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