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最后，我要吐槽一下，那些说粉圆是塑料做的的人，塑料这么大的结构，吃下去都会直接拉出来！根本分解不了。珍珠粉圆是用淀粉做的，淀粉中的直链淀粉被淀粉酶水解为麦芽糖，所以吃珍珠的时候会越嚼越甜。而淀粉中的支链淀粉与热水作用会膨胀成糊状，并且有粘性和弹性，因为，珍珠口感很Q、很粘的秘密就在这里。所以说，不能因为珍珠粉圆吃起来Q弹顺滑就认为它是塑料做的啊。
当然，目前在市场经济的特殊环境下，存在为数不少的劣质商品，在本文的分析中，合格的珍珠粉圆是不会对人体造成什么危害的。但是，这不能说明市面上所有“珍珠”都是好的。也有可能有黑心商家生产劣质的珍珠粉圆流到市面。曾有新闻报道，一名小男孩喝了“珍珠奶茶”引起肠梗阻，最后不得不开刀取出。
“珍珠”如果质量不合格的话，会对人体造成伤害，尤其是老人、小孩，肠胃功能本来就比较弱，如果吃了劣质的珍珠粉圆，会对肠胃造成非常大的负担。
在很多食品中，都标出了添加剂的成分，但其实它们的含量是非常少的，只要符合国家标准，一般来说都不会有什么问题。所以，为了大家的安全着想，买东西一定要购买正规厂家生产的合格产品。大厂家、正规厂家，都非常重视自己的产品质量，因为质量是厂家的声誉、命脉，是安身立命之本！
所以，我觉得，如果不是把粉圆当饭吃的话，就目前我们的食品环境来说，质量合格的珍珠粉圆是没什么危害的。