-
就我个人的经验来说，米糊的营养成分要比豆浆更全面——无他，豆浆就只含大豆的成分；而做米糊，我通常混合大豆、红豆、黑芝麻、黑米、薏米、燕麦等多种豆类、粗粮，包含了这些原料的全部营养成分。
豆浆——在中国可谓源远流长，豆浆搭配有条，几乎是每个中国人儿时的记忆。我在家会隔夜泡一把黄豆，第二天早晨起床后，放进豆浆机，插上电源就OK。如今的豆浆机都是全自动的，完全傻瓜式操作，根本无需操心。洗漱完毕，豆浆也差不多好了，倒进杯子，一杯香甜浓郁的豆浆就出炉了。当然，作为南方人，豆浆里面会适量放一些白糖（北方人民请不要打我，我知道你们喜欢咸豆浆）
其实豆浆中大部分成分都是水，豆子已经被稀释掉大部分，其中的营养自然也不用多说被稀释啦。
米糊，其实每天都可以搭配不同的组合。就我个人来说，最爱的是燕麦、红豆、薏米、核桃、花生、黑芝麻组合。水多一些，类似豆浆，比较清爽；水少一些，成了糊状，浓郁可口，容易填饱肚子。咱就做一个简单的加法，如此多的五谷杂粮，营养成分显然要更全面。
但是，我一定要说但是。就碳水化合物、蛋白质、脂肪这三大基本营养元素来说，如果按照相同的重量跟浓度，其实两者相差很小，更多的是口感上的差别。所以，如果你也是美食爱好者，无论是豆浆，还是米糊，随便选咯！