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2013年出版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐，18岁及以上成年人维生素C每天摄入100毫克。每天吃一个橙子是否能够满足人体所需要的维生素C，取决于一个橙子的大小和它的维生素C含量。
根据食物成分表，每100克橙子可食部分含有的主要营养物质有：87.4克水分，0.8克蛋白质，0.2克脂肪，11.1克碳水化合物，160微克胡萝卜素，33毫克维生素C，159毫克钾以及其他维生素和矿物质，能量为48千卡。
每100克橙子里面含有的维生素C是33毫克，一个橙子的大小大概是100-300克，通过吃一个橙子我们所获取的维生素C的含量最多为33-99毫克。也就是说，吃一个大橙子基本上就可以满足人体需要了；一个小橙子中含的维生素C是不够的。
其实，除了橙子中富含维生素C外，新鲜的蔬菜和水果都含有丰富的维生素C，如辣椒、菠菜、番茄、柑橘、山楂等。野生的蔬菜和水果，比如苜蓿、苋菜、酸枣等维生素C含量尤其丰富。