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橙子的香味不同。赣南/信丰脐橙有股特有的幽香，素有脐橙进屋香满堂的美誉。
橙子的口感、水分及酸甜度，可食率不同。赣南脐橙的水分足，口感佳，酸甜度多数达到黄金比例17.5°，可食率非常高。吃过正宗赣南脐橙（特别是信丰安西脐橙）的人，都会永远记住这个味，别的地方的橙子没得比。
脐橙好吃属赣南，赣南脐橙看信丰，信丰脐橙看安西。信丰安西是赣南脐橙的发源地，信丰是中国脐橙之乡。赣南脐橙好吃的美誉离不开赣南得天独厚的地理位置，昼夜温差，充足的阳光，降雨量及富含稀有矿物元素的红土壤。