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橙子当中也会加入食品添加剂，最主要的是能够让味道和颜色发生变化。乘车的过程当中，加入一点碳酸氢钠，整瓶饮料马上产生充足的气泡，“橙汁”就变成“汽水”了。羧甲基纤维素钠是一种增稠剂，溶于水后能形成透明的胶状，给人形成很好的果粒的感觉。加入两种增稠剂后，调配出的饮料还带泡沫，给人鲜榨果汁的感觉。加入二氧化钛、牛奶味香精，橙汁立刻就能够变成奶昔。