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服药
灵芝是一种非常名贵的药材，有补气安神、止咳平喘、强身健体等多种功效作用，将它用来煎药服药时，一般选择赤芝，这种苦味灵芝良药苦口。
煲汤
灵芝除了作为药物服药，还可以作为食物食用，一般是选择味道比较甜的灵芝—紫芝，来煲汤服用，这样既不影响汤品的口感，而且也能最大程度的吸收营养。
灵芝有的苦有的不苦，主要还是看灵芝中三萜类物质的含量。
灵芝中含有非常多的三萜类化合物，其中以四环三萜类为主, 灵芝的苦味与所含三萜类有关，一般来说紫芝中含有的三萜类物质含量比较少，而灵芝多糖的含量比较丰富，所以会掩盖苦味，呈现出甜味。
而赤芝中的三萜类物质的含量非常丰富，所以其苦味就比较明显了。