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主料
丝瓜3根
辅料
芝麻油适量，盐适量，发泡紫菜适量，香菜适量，小葱适量，胡椒粉适量，咸蛋1枚
步骤
1.准备好食材，丝瓜、发泡紫菜、香菜、葱、咸蛋。
2.将咸蛋收打入碗内、香菜、葱切碎。丝瓜去皮洗干净，切成薄片。
3.锅里注入适量清水烧开，将发泡好的紫菜倒入。
4.大火烧开转小火煮十分钟左右。
5.将切好的丝瓜倒入，转大火。
6.煮到丝瓜变软，倒入咸蛋，调入适量盐、胡椒粉、芝麻油。
7.咸蛋黄最好捣碎容易煮熟。
8.最后放入香菜与葱，即可熄火。
丝瓜紫菜汤的做法二
主料
丝瓜260g，海虾200g
调料
食盐适量，蒜适量，香油适量，乐惠紫菜汤（海鲜味）适量，调和油适量，胡椒粉适量
做法
1.丝瓜去皮切滚刀块入淡盐水略泡。
2.锅炉中放油，入蒜爆香，加放丝瓜略炒。
3.加入适量水、海虾、盐。
4.煮沸后加入免洗紫菜。
5.当丝瓜熟软时，关炎，加入胡椒粉
6.芝麻油调味出锅。